稚内

最北の地に、朝café西海岸909という名の朝のみしか開店していない特別なカフェが西海岸にありました。その朝caféで使用されているコーヒーをそっくりそのままドリップコーヒーとして販売を開始。香り高い「挽きたて・淹れたてのオーガニックコーヒー」。コーヒー好きにはたまらない美味しさです。お土産にもぜひ！

稚内人なら誰でも知っている「御菓子司　小鹿」の「流氷まんじゅう」。宗谷岬の流氷をイメージした白いフワフワの蒸しケーキにホワイトチョコレートがたっぷりとかかっている、まんじゅうなのに餡は入っていないお饅頭。お土産にもぜひ！

稚内ブランド「稚内牛乳」と新商品「稚内牛乳飲むヨーグルト」は、稚内の牧場で美味しい牧草をたっぷり食べて育った牛の生乳のみを使用したノンホモ牛乳です。「稚内牛乳」は低温殺菌により自然に近い牛乳本来の風味を残していることから消費期限が短く、稚内でしか飲むことができない特産品です。「稚内牛乳飲むヨーグルト」は稚内牛乳よりも少し消費期限が長いことから、お土産用にお持ち帰りすることが可能。大人気の商品です。

"稚内ブランド「ワッカナイポテマルコ」はまぼろしの勇知いもを皮ごと使った風味豊かなじゃがいもクッキー。クッキーなのにじゃがいも。じゃがいもなのにクッキー。中にホワイトチョコレートを入れた「しろポテマルコ」とブラックチョコレートを入れた「くろポテマルコ」の2種類があります。
稚内のゆるキャラ「出汁之介（だしのすけ）」をもなかにしちゃいました。北海道産の小豆にこだわり、粒あんたっぷりで中には求肥ではなくプレーンのマシュマロが入っています。粒あんとマシュマロの甘くて新しいハーモニーをお楽しみ下さい。パッケージもおしゃれ。お土産にもぜひ！"

水揚げされたばかりのたこの足を急速冷凍し、繊維に沿ってスライス。利尻昆布のだし汁でしゃぶしゃぶします。もちろんそのままお刺身でも食べれるぐらい鮮度抜群で、女性には嬉しい低カロリー。つけダレはポン酢やゴマなど。

稚内ブランド「宗谷のほたて貝」。宗谷海峡は潮の流れが速く、ここで育ったほたて貝は小ぶりながらも見がギュッと締まり歯ごたえ抜群なのが特徴で年間を通し低水温のため、旨味が凝縮され甘みが強く、十分な歯ごたえを感じることができます。

稚内ブランド「宗谷のたこ」。ミズダコ漁獲量は日本一を誇ります。一年間で約2千トンのたこが水揚げされ、大きいものになると40kgを超えます。

稚内ブランド「宗谷黒牛」。日本最北端に位置する宗谷岬牧場で生産される肉牛です。安全・安心にこだわり、粗飼料は宗谷岬牧場などで収穫した自家産牧草を中心に与え、仔牛から一貫生産により育てています。しっかりとした濃厚な赤身と淡白な脂肪とのハーモニーが絶妙です。