日本海美食旅 新潟シンポジウム　が開催されました

開催日程 ： 平成３０年１０月１３日（土）　１３：３０～１５：３０
開催場所 ： クロスパルにいがた （新潟市中央区）

主 催 ：（公社）新潟県観光協会
共 催 ： 国連世界観光機関（UNWTO）駐日事務所、（公社）日本観光振興協会（一社）ONSEN・ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰﾂｰﾘｽﾞﾑ推進機構
協 力 ： ぐるなび

約１００名の参加者が、新潟の食を地域の活力にどうつなげていくのか、ガストロノミーをテーマに　シンポジウムを通して考えていきました。

基調講話：

本保　芳明（UNWTO駐日事務所代表（初代観光庁長官））

事例発表：

「ガストロノミーツーリズムのすすめ」　久保　成人（日本観光振興協会理事長（元・観光庁長官））

プレゼンテーション：

「ONSEN・ガストロノミーウォーキングの取組」　見並　陽一（当推進機構理事長）

「NIIGATAガストロノミー」　岩佐　十良（自由人代表）

「新潟の日本酒文化」　村山　和恵（にいがた美醸主宰）

パネルディスカッション：

ファシリテーター　小川　正人（株式会社ANA総合研究所取締役会長）

パネリスト　見並　陽一、岩佐　十良、村山　和恵